伊チーズ生産者が米の「パルメザン」を模倣品として抗議デモ

ざっくり言うと

  • 伊ボローニャで5日、「パルメザンチーズ」の生産者たちが抗議デモをした
  • 模倣品が米国で大量生産され、イタリアの生産量を上回ったことなどに抗議
  • 2007年以降、パルミジャーノの小規模生産者は4軒に1軒が廃業したとも

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