多くの包丁の柄には3つの丸が入っている。写真は貝印製包丁『金寿 本鋼 三徳』(上)と『5000CL シェフズナイフ』。Excite Bit コネタ

包丁の扱いが上達する4つのコツ

ざっくり言うと

  • 包丁の使い方が上達するコツを紹介している
  • 親指と人さし指で刃の付け根部分を軽く握り、残りと手のひらで柄を握る
  • 素材を押さえる手は指をそろえて軽く曲げ「ネコの手」にするなども

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