びん長鮪大とろ

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回転ずしチェーン「スシロー」を展開するあきんどスシローは、脂の乗ったネタを揃えたフェア「とろネタづくし」を2015年2月20日から開催する。

多様なトロネタを提供

今回の目玉は「びん長鮪大とろ」と「みなみ鮪中とろ」。「びん長鮪大とろ」は1匹のビンナガマグロからわずかしか取れない大とろ部分を使用しており、スシローでも年に数えるほどしか出回らない希少なネタだという。「みなみ鮪中とろ」は、本マグロと並んで最高級とされるミナミマグロの中とろを使い、バランスよく脂が乗った赤身が特徴だ。

ほかにも、宮城県産のブランドサバ「金華さば」を酢じめにした「とろ〆さばの高菜巻」や「大切りとろサーモン」、冬季限定の「ぶりとろ」などをラインアップしている。価格はいずれも100円(税抜)。