混ぜるだけで味が変わる

写真拡大

ヱスビー食品は、カレーに混ぜるだけで味わいが変化する「クイックチェンジ グリーンカレー味」、「クイックチェンジ インドカレー味」を2015年2月2日に発売する。

さらさらとしたソースに

アミラーゼという酵素を配合したことにより、カレールーがもつ「とろみ」を分解し、さらさらとしたソースに変化させる。

「グリーンカレー味」は、ココナッツミルクの風味とカフェライムリーフの香り、青唐辛子の辛さが際立つ味わいになる。また、香辛料のバジルなどの香辛料により、見た目も緑色に変わる。

「インドカレー味」は、香り豊かなスパイスの風味、カシューナッツとトマトのコク、赤唐辛子とブラックペッパーのじわりとした辛さが楽しめる。色付けや風味を加える香辛料「ターメリック」を配合し、見た目が黄色くなる。

1皿分×2袋入りで、希望小売価格は140円(税別)。