急成長する「いきなり!ステーキ」の人気の秘密

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 急成長する「いきなり!ステーキ」の魅力を専門家の中村芳平氏が語った
  • 立食形式で客の回転率を上げ、本格ステーキが低価格で味わえる点が魅力
  • 脂身の少ない上質なヒレステーキでも300グラム2400円という値段である

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