「ミラノサンド ビーフとデミグラスソース」

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ドトールコーヒーは、「ミラノサンド ビーフとデミグラスソース」、「ミラノサンドB 海老とアボカドのごろっとサラダ」、「ティラミス ミルクレープ」を2015年1月15日から期間限定で発売する。

「ティラミス ミルクレープ」も

「ビーフとデミグラスソース」は、甘みも脂も程よく濃厚なリブキャップをデミグラスソースで煮込み、玉葱を合わせた。深いコクのデミグラスソースに加えたサワークリームでほどよい酸味を楽しめる。ビーフの上にクリームチーズで作ったソースをかけ、ダイストマトとベビーリーフで彩りと食感をプラスした。価格は410円(税込、以下同)。

「海老とアボカドのごろっとサラダ」は、ボイルした海老に、ダイスカットの生アボカドをごろっと乗せ、爽やかな酸味とほどよい甘みのオーロラソースをかけた。絶妙なバランスの具材とソースに、イタリアンパセリ、ピンクペッパーで味わいのアクセントをつけた。価格は480円。

「ティラミス ミルクレープ」は、コーヒー風味をつけたミルクレープ生地に、マスカルポーネを使ったホイップクリームを重ねた。トップは、ナパージュ、グラサージュショコラ、パウダーチョコでトッピング。価格は380円。