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博多一風堂の海外店舗に見られる工夫 ブランド制服やウェイティングバー

ざっくり言うと

  • ニューヨークで成功を収めている博多一風堂の奇策について紹介している
  • NYの店舗では、食事前にお酒を飲めるウェイティングバーを併設
  • スタイリッシュな制服を採用するなど、大胆なパッケージを構築している

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