牡蠣を食する際にあたらないための方法とは

ざっくり言うと

  • 牡蠣を食する際にあたらない方法を紹介している
  • 手洗いや食材の加熱、ノロ感染者の嘔吐や便などの適切な処置で予防する
  • 「加熱用」の牡蠣は保健所の規定で、中心温度85度1分以上の加熱が必要とも

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