2014年「今年の一皿」を発表

ざっくり言うと

  • ぐるなび総研が、その年を象徴する「食」を選ぶ「今年の一皿」を発表した
  • 今年は、食用の野生鳥獣を指す「ジビエ料理」が選ばれた
  • ぐるなび内でも、「ジビエ」の単語を店舗数は昨年から約2倍に増加

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