冬のごちそう「ジビエ料理」を囲んで集う週末MYLOHAS

日本の「今年の一皿」が決定

ざっくり言うと

  • ぐるなび総研は4日、「2014年 今年の一皿」を発表した
  • 今年の一皿に「ジビエ料理」が選ばれ、杉本敬三シェフが試食を振る舞った
  • 来年のミラノ万博でも、ジビエ料理をアピールしていきたいとしている

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