大阪の不評な給食…「まずいから残す」現状を解決する方法は?

ざっくり言うと

  • 食べ残しが問題になっている大阪市立の中学校の給食が話題になっている
  • 「おかずが冷たい」と不評で、これは衛生管理として10度で保冷しているため
  • 食塩摂取量が少ない「かるしおのレシピ」も不評の原因になっていると筆者

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