年5500万円売り上げる人気No.1の牛肉コロッケ(162円)

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「数あるアンテナショップのなかでも、年間7億円以上売り上げるのは、北海道と沖縄県のみ」

 とトラベルライターで、All About一人旅ガイドを務める塩田典子さん。強さの秘訣は「NOと言わない方針」と、「徹底的なデータ管理」にあるという。

 そのひとつ、北海道どさんこプラザ 有楽町店は、年間約200万人が入店、売り上げは約9億円とすさまじい数字を叩き出す。幅約1mほどの総菜ケースから莫大な売り上げが。一番人気は牛肉コロッケ162円で年5500万円売り上げるという。また、ソフトクリーム(360円〜)の販売機には冬でも連日行列ができる。

 運営しているのは、道から依頼された北海道の百貨店連合チーム。「売り上げなどデータで管理し、旬の食材を入荷した時にはDM(ダイレクトメール )を打つこともあります」と店長の松崎誠利さん。さすが小売りのプロ!

北海道どさんこプラザ 有楽町店
東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館1F
営業10:00〜20:00

※女性セブン2014年12月11日号