ラーメン博物館もグローバル化?

ざっくり言うと

  • 新横浜ラーメン博物館でグローバルスタンダードラーメンを提供している
  • 肉類や魚類、アルコール類を使わずに作られたラーメンのことを指す
  • ベジタリアン(ヴィーガン)やイスラム教徒向けに、開発されたという

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