フライドポテトの「原価」に驚き 利益の源泉はサイドメニュー?
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- チェーンのファストフード店においてハンバーガーの原価は90円前後だという
- 原価率50%超えもあるという高さだが、サイドメニューで埋め合わせられる
- フライドポテトの原価は10円ほどで、調理後は原価の10〜20倍の値がつく計算
提供社の都合により、削除されました。
概要のみ掲載しております。
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