飲食業界の中でも居酒屋経営が厳しい状況に…経営者だけでなく従業員にも影響が

ざっくり言うと

  • 「長時間労働とサービス残業の巣窟」飲食業界の実態を解説している
  • 特に居酒屋は生き残りに必死で、業態そのものがリスキーになっている
  • 最低賃金で換算した「定額残業代」を導入して人件費を抑える企業が多い

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