フレンチフォアグラ&ハンバーグ バルサミコソース

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ファミリーレストランのガストは2014年9月12日から、IGP認定取得のペリゴール産のフォアグラを使用した「フレンチフォアグラ&ハンバーグ バルサミコソース」を数量限定で販売する。

IGP認定とは、フランス政府推薦のもと、欧州連合(EU)が優良産地の農産物であることを保証する表示のこと。ペリゴールはフォアグラの産地として世界に知られる。その上質なフォアグラをハンバーグの上に乗せ、はちみつや赤ワインが効いたバルサミコベースのオリジナルソースをかけた一品。とろっと濃厚な味わい、ふわふわの食感が特長で、レバーのような臭みもないので初めての人から食通まで幅広い層が楽しめる。

価格は799円(税別)。