料理の中のフルーツは許せるか

ざっくり言うと

  • フルーツを使った料理をめぐる論争を紹介している
  • 酢豚にパイナップルを入れることに異を唱える人は今でもかなり多い
  • ポテトサラダの具でも、リンゴや干しぶどう不要論を叫ぶ声がある

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