専門家が語る野菜ジュースの本当

ざっくり言うと

  • 専門家に、野菜ジュースの栄養に関する意外な真実を教えてもらった
  • 加工段階でかえって吸収率が高まり、生野菜より効果的に摂れる栄養素もある
  • 食品添加物や糖質についても、近頃の商品はあまり心配しなくてよい

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