生姜は「蒸す」と効力がアップ?

ざっくり言うと

  • 蒸した生姜のパワーについて紹介している
  • 蒸すことで「ショウガオール」という成分が20倍になり、認知症予防に繋がる
  • 認知症の進行自体も抑制する効果があるとされる

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