驚愕...ネバネバのび〜るトルコ風アイスは納豆があれば作れる!

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ひと昔前に日本中でブームを巻き起こしたトルコ風アイス。粘り気が強くて、よく伸び、食べ応えのある味わいは、多くの人に愛されました。今では見かけることが減ってきましたが、ときどき懐かしくなることも。そんなときは多くの家で常備されている納豆を活用すれば簡単に作れるんです!

トルコ風アイスって知ってる?

「トルコ風アイス」とは、2000年代に人気を博した、よく伸びるアイスのこと。バニラ味やヨーグルト味など、様々な種類の味のものが出ました。

本場のトルコアイスは、現地では「ドゥンドゥンルマ」と呼ばれ、羊乳、砂糖、サーレップ(ラン科の植物の塊根を原料とする液体)などを混ぜて作られます。
こうして作られたトルコアイスは非常に粘度が高いらしく、ドゥンドゥンルマを食べる際には、喉に詰まった時のために、必ず傍らに水を置いておくそうですよ。


日本伝統料理の「アレ」でトルコ風アイスを作れる?

そんなトルコ風アイスですが、現在では、ほとんどお目にかけません。
「あのアイスが伸びる感じや、食感が懐かしい!」そんな方におすすめの、自宅で簡単にトルコ風アイスを作れる方法をクックパッドで発見しました!


裏ワザ☆トルコアイス

by みきゅう

たった2種類であのトルコアイスが簡単に出来ちゃいます(^∀^)写真アップしました(2009.4.16)

なんとびっくり、納豆をかき混ぜた容器にアイスを入れて混ぜると、トルコ風アイスになるようです。


実際に作って味を試してみた

「本当にそれだけで出来るの…?」「味やにおいは大丈夫?」という声が聞こえてきそうですが、編集メンバーがこちらのトルコ風アイスを実際に作ってみることにしました。

まず納豆をよくかき混ぜます。
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納豆を取り除いて、空いた器にバニラアイスクリームを投入!
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次に、アイスをよくかき混ぜます。納豆の粘り気が器に残っているとはいえ、ほんのちょこっとなので、本当にアイスが粘るのか半信半疑だった編集メンバーでしたが、びっくり!混ぜれば混ぜる程、アイスがもちもちしてきました!
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よく混ぜると、こんなにもちもち。
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とってもよく伸びます。

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伸び過ぎっ!


さて、気になるのはその味です。本当に納豆のにおいは残っていないのでしょうか?
実際に食べてみたところ…全然納豆のにおいがしない!それ以上に、味や食感の面で、ほぼ完璧にトルコ風アイスを再現していることに感動! お、おいし〜♪

クックパッド編集部内では客観性が低いのではないかということで、
「フフルル」の取材でクックパッドに来ていたマガジンハウスの海老原さんにも試食していただきました。

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最初の一口に勇気がでない海老原さん


やはり、「納豆のにおいは気にならず、美味しい!」とのことでした!やったね♪

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポート)でも、納豆のにおいは気にならない!という声がたくさんありました。
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この簡単で面白いトルコ風アイス、真夏のおやつに是非試してみてくださいね♪