良いラーメン屋の簡単な見極め方とは…個人店=優良店というわけではない

ざっくり言うと

  • 良いラーメン屋の簡単な見極め方を解説している
  • 厨房に大きな寸胴鍋があれば、優良店だと専門家
  • 鍋の中にネギや豚の骨が浮かんでいれば、間違いなく自家製スープとも

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