パリパリ羽根つき餃子を作るコツ

ざっくり言うと

  • パリパリの羽根つき餃子を作るコツを、人気料理家に訊いた
  • 羽根をきれいに作るには、固まってきても焼け目がつくまで待つことが大切
  • 端をめくり確認するなどして、焦げ目がつくまで焼くと美味しい羽根に

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