魔法のココナッツオイルレシピ

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 宝島社は、8月7日に『魔法のココナッツオイルレシピ』を発売する。定価は本体880円+税。

 「ココナッツオイル」とは、ココヤシの成熟した種子の内側にある白い胚乳という部分からとれるオイルのこと。アンチエイジング、美肌、ダイエットなどの美容効果だけでなく、がん、心臓病、脳卒中、アルツハイマー型認知症の予防など健康効果も期待できる食材である。同誌では、日常生活に気軽に取り入れられるココナッツオイルを使った和・洋・中のレシピ67を収録している。

 銀座メディケアガーデンクリニック院長の佐野正行氏は、ココナッツオイルの代表的な効果である代謝を上げて血流をよくすること、腸内環境を整えることは、万病の予防にもなり、ココナッツオイルはアンチエイジング効果が高い食品でもあるので、生活に取り入れることで美と健康を維持できると語っている。