中国で「ウサギの頭」が人気

ざっくり言うと

  • 中国ではウサギの頭がここ数年人気で、供給不足が発生している
  • 中国本土の需要は5億個で、中でも、1億個は輸入に頼っている
  • 兎の頭を食べながらビールを飲むのが、北京の若者の間で流行している

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