枝豆が超絶おいしくなる食べ方

ざっくり言うと

  • 茹でるよりおいしくなる「焼き枝豆」の作り方を紹介している
  • 枝豆を洗って塩をまぶし、弱めの中火にしてフライパンで蒸し焼きにする
  • 焼いた枝豆が美味しくできあがるのは、酵素の働き方が違うからなのだそう

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