旨味を味わえる「かたまり肉」マイナビニュース

旨味を味わえる「かたまり肉」

ざっくり言うと

  • 女性誌「eclat」6月号で、「『かたまり肉』レシピ」が紹介されている
  • かたまり肉を調理するコツは、まず冷蔵庫から出して常温に戻すこと
  • 旨味を味わうなら断然「かたまり肉」、と料理家は話している

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