鹿児島の珍料理「黒いとんかつ」

ざっくり言うと

  • 黒豚料理専門店「黒福多」の黒いとんかつを紹介している
  • 竹炭などの黒い食材を衣に使用し、見た目は黒く焦げているよう
  • 鹿児島の「黒文化」にちなんで、考案されたものだという

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