ゴミ扱いされていた痩せる栄養素

ざっくり言うと

  • 野菜類はカロリーが低く、ビタミンや食物繊維を豊富に含んでいる
  • 食物繊維はそれ自体にカロリーはほとんどなく、消化されにくい
  • 以前はゴミ扱いされたが、便量を増やす働きがあることがわかり注目されている

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