減少の喫茶店 差別化で成功例もビジネスジャーナル

減少の喫茶店 差別化で成功例も

ざっくり言うと

  • 現在、喫茶店市場で「勝ち組」と「負け組」がくっきりと分かれ始めている
  • 禁煙や無線LANなどある大手チェーンは店舗数を伸ばす一方、喫茶店は減少
  • 個人経営店の未来のため、経営の資格講座を開く試みもあるという

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