なぜイルカだけが特別なのか? 日本のイルカ漁をイタリア版「WIRED」が擁護するWIRED.jp

波紋広がる「イルカ」の味は?

ざっくり言うと

  • イルカの味を紹介している
  • 「イルカのすまし」をネットで購入することができるという
  • こりこりとした食感と薄い塩味で、独特の香りもうっすらあるらしい

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