牛丼メインでは戦えない牛丼業界

ざっくり言うと

  • 「普通の牛丼では、どの社も利益が出にくくなっている」と専門家は語る
  • なか卯は牛丼の販売をやめ、チカラめしも大手に焼き牛丼を真似され苦戦
  • 背景には円安による原材料の値上がり、4月の消費税アップがあるという

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