もう切ってますよ!ボロニアソーセージ

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日本ハムは2014年2月20日から、「もう切ってますよ!ボロニアソーセージ」を販売している。

そのままでも、焼いても

ボロニアソーセージはその直径が36mm以上と比較的大きいサイズが特徴のソーセージで、量販店でのソーセージステーキの販売や、外食店のメニューなどでも目にする機会が徐々に増えつつある食材だ。

JAS法ではボロニアソーセージは、豚などの畜肉類を塩せきした後ひき肉にし、香辛料や添加物を加えて混ぜ合わせ、牛腸または太さが36mm以上の人工ケーシングに 詰めて、くん煙(またくん煙しないで)加熱した製品と、規定されている。

今回の製品は、直径約5cmのボロニアソーセージを使いやすい厚さ(約7.5mm)にカットしたもので、そのままでも焼いてもおいしく、パンにはさんだり、チャンプルーなどの炒めものにも最適。

1パック230gで、希望小売価格は430円(税込)。