居酒屋の「お通し」の意味って?

ざっくり言うと

  • 日本における「お通し」は江戸時代の商慣習として生まれたという
  • 注文した料理が出てくるまでの間をつなぐ役割を果たすものとなっている
  • 「安く飲みたい」という要望がある場合、お通しがハードルになることも

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