名店の元祖親子丼、再現レシピ

ざっくり言うと

  • 人形町の名店「玉ひで」の元祖親子丼の再現レシピを紹介している
  • だし汁は昆布とかつおの合わせ出汁を使うとより本物に近づく
  • 卵は大きく混ぜるようにするのがコツだという

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