外苑前の「楽記」香港の味を堪能

ざっくり言うと

  • 外苑前の香港料理「楽記」に筆者が来店してのグルメレビュー
  • 尾頭付き「乳鳩の醤油煮」は、部位によっての味の違いも楽しい
  • 締めのハムユイの炒飯は、醗酵したハムユイが香り、パラッパラの仕上がり

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