食品偽装の原因、人件費の圧迫か

ざっくり言うと

  • 阪急阪神ホテルズが、経営体制を刷新し再発防止と信頼回復に乗り出した
  • 「原価率が人件費に圧迫された」と食材偽装の原因について関係者が指摘
  • 「立ち直りに手間取れば事業再編の対象になりかねない」との声も

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