パリ&NYで和食はどのような存在?

ざっくり言うと

  • ニューヨークとパリを中心に、海外の「和食」事情が紹介されている
  • NYでは多少アレンジされた日本料理が楽しまれているという
  • パリでは初めて食べる人が多いため、分かりやすさが重視されているという

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