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東京都・JR立川駅南口アレアレア2の「ラーメンスクエア」で、全国から寄せられた応募者の中から出店者を決める「第9回ラーメントライアウト決勝大会」が開催される。開催日は12月7日。

○優勝すれば、既存店と入れ替えで出店

同イベントは、「ラーメンスクエア」にふさわしいラーメンを全国から公募し、優勝者は既存店舗と入れ換えで出店する。事前に書類審査、面接、試食などをくぐりぬけた出店希望者が味を競う。

企画協力及び特別審査員として、ラーメンデータバンク会長、大崎裕史氏が全面協力。そのほかにも有名なラーメン評論家も審査員として参加する予定とのこと。

ラーメンスクエアでは、「ラーメンを愛し一杯の旨いラーメンにこだわりを持つが、未だ店を持てない」、「地元では評判店だが更に全国的ブレイクを狙いたい」など、やる気のあるラーメン職人を応援しているとのこと。

(OFFICE-SANGA)