ラーメンショー優勝は「深海魚」

ざっくり言うと

  • 23日、東京ラーメンショー2013で新人王グランプリが行われた
  • グランプリには「魚介和だし正油ラーメン」を出品した山形県の男性が受賞した
  • ダシは水深600m付近の砂泥底に生息する深海魚のカナガシラが使われていた

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