日本旅館がなぜ台湾でウケるのか

ざっくり言うと

  • 台湾開業3年で定着した加賀屋の、「おもてなし」の輸出成功例を分析
  • 妥協なく「和風」を貫くことで、本物のおもてなしにこだわっているという
  • ハードどソフトの両方で日本スタイルにしたことが、功を奏したとのこと

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