揚げたて素生地

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Doughnut Plant Tokyoは2013年11月、午前0時開店のドーナッツ店「ドーナッツプラント吉祥寺店兼セントラルキッチン」(東京都武蔵野市)をオープンした。

揚げたてだからこそできるシンプルなドーナッツを販売

吉祥寺駅から徒歩10分ほどに位置する同店では、併設するセントラルキッチン内でドーナッツプラント各店で販売されるドーナッツを製造している。

ドーナッツプラントのベーカリードーナッツは、ドーナッツの中でもパンに近い性質を持っており、揚げたてが好評なことから、この吉祥寺店では「出来立ての商品しか提供しない」というコンセプトのもと、揚げたてだからこそできる、素生地にオーガニックシュガーをまぶしたシンプルなベーカリードーナッツを限定販売。このほか、ドーナッツ生地で作った自家製食パンなどのベーカリーも。

営業時間は、最初のドーナッツが出来上がる午前0時から午前6時まで(売り切れ次第終了)。