土鍋でごはんを簡単に炊く方法

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 土鍋ご飯の専門店にイワシの缶詰の炊き込みご飯のレシピを聞いた
  • 30分浸した米を土鍋に移し、千切りした生姜、イワシの蒲焼き缶に水を注ぐ
  • 最初は強火で、沸騰してきたら弱火にし、15分たったら火を消して15分蒸らす

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