中国産にも劣らない日本のクリ

ざっくり言うと

  • 天津甘栗などの中国グリに比べ、渋皮がむきにくい国産のニホングリ
  • 品種改良を重ね作られた「ぽろたん」は、劣性遺伝子によりむきやすい品質に
  • これまで劣性遺伝子が優性遺伝子に抑えられ、むきにくかったと判明した

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