味の素 「ほんだし」値上げへ

ざっくり言うと

  • 味の素は、2014年1月4日の出荷分から「ほんだし」価格を値上げする
  • 原料コストの半分以上を占める鰹が世界的な需要拡大や円安で価格上昇
  • 同社の企業努力だけでは吸収が難しくなったため

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