関西風お好み焼き 実は東京発祥?

ざっくり言うと

  • お好み焼きの原型は「どんどん焼き」と呼ばれる子どものおやつだった
  • 昭和10年前後、「どんどん焼き」は「お好み焼き」という大人向けの料理になった
  • 「お好み焼き」はその後関西に伝わり、定着していった

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