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「Devils on horseback(馬に乗った悪魔)」は、ナツメヤシの実をベーコンでくるんで焼いたおつまみです。ナツメヤシのかわりにプルーンを使うこともあります。フルーツの甘みとベーコンの塩気がぴったりマッチした人気料理で、タパス(スペインのスナック)の定番ですが、実はイギリス発祥の料理といわれています。

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