まさかの自家製バウムクーヘン

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■ はじめに

フライパンで作る、優しい味のバウムクーヘンの作り方を紹介します。

■ 材料(フライパン1枚分)

・小麦粉……150g
・ベーキングパウダー……小さじ1
・砂糖……40g
・バター……50g
・牛乳……180cc
・卵……2個
・ハチミツ……大さじ2
・バニラエッセンス……小さじ1/2

■ 作り方(調理時間:45分)

◎ STEP1:小麦粉・砂糖・ベーキングパウダーを混ぜる

ボウルに小麦粉・砂糖・ベーキングパウダーを入れ混ぜます。

◎ STEP2:バター・牛乳・卵・ハチミツ・バニラエッセンスを加える

電子レンジ800wで15秒加熱して柔らかくしたバター・牛乳・卵・ハチミツ・バニラエッセンスを加え、粉っぽさがなくなるまで良く混ぜます。

◎ STEP3:焼く

フライパンを中火で熱し、全体量の1/10の生地を薄く敷き、表面がポツポツ穴があくまで焼きます。

◎ STEP4:ひっくり返す

生地をひっくり返し、反対の面も焼き色が付くまで1分強焼きます。

◎ STEP5:生地を敷く

焼けた生地の上に、STEP2の生地を、1回目と同じくらいの量を薄く敷き、ひっくり返し焼き色が付くまで2〜3分焼きます。

◎ STEP6:繰り返す

9〜10層できて生地がなくなるまでSTEP5を繰り返し焼きます。

◎ STEP7:冷ます

粗熱が取れたら、ラップに包んで完全に冷まします。

◎ STEP8:完成

周りを切り落とし、お好みの大きさに切って出来上がり。

■ さいごに

いかがでしたか?フライパンで生地をひっくり返しながら焼いても、きれいな層のバウムクーヘンが出来ます。是非、作ってみて下さい。


(著&写真:nanapiユーザー・starmix 編集:nanapi編集部)