一人暮らしの食生活が老化を加速

ざっくり言うと

  • AGE(終末糖化産物)は、強い毒性を持ち、老化を進める原因とされる
  • 調査の結果、AGEは「1人暮らし」の人ほどため込む恐れが高い
  • また調理法にも由来し、電子レンジで加熱した食品はAGEが多く含まれるという

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