スープストックトーキョーの新ファミレス業態「100本のスプーン」関東出店

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 スマイルズが、スープ専門店「Soup Stock Tokyo(スープストックトーキョー)」の新業態となるファミリーレストラン「100本のスプーン」を10月初旬に横浜市青葉区の新・郊外型商業施設「あざみ野ガーデンズ」に出店する。キーワードは、「家族と共に豊かな食事の時間を育む」。懐かしい洋食をベースに、様々なソースが味わえる料理をゆったりとした空間で提供する。

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 スマイルズでは、家族揃って食卓を囲む機会が減少傾向にあることに着目し、「Soup Stock Tokyo」が提案する新しいファミリーレストランとして「100本のスプーン」を立ち上げた。1号店の神戸三田プレミアムアウトレット店が計画以上で進捗していることから、今後もファミリー層が来店しやすい準郊外立地での複数出店を目指して、年内にはさらにもう1店舗を関東地区の複合商業施設内の飲食店区画に出店予定。3年で10店舗の展開を計画している。

 東急嶮山スポーツガーデンから10月初旬にリニューアル予定の「あざみ野ガーデンズ」内にオープンする店舗は、設計から内装、インテリアなど建物は一からスマイルズが手掛けており、天井が高く開放的な店内は、居心地の良さを重視したシンプルで機能的なデザインが特徴。個室スペースやテラスを設置し、普段の食事だけではなく大人数のパーティーなど多彩なシーンで利用できる。座席は、店内に146席とテラスに32席。

 メニューは、「オマール海老と帆立のソースライス(1,980円)」や「東京ビーフシチュー(1,480円)」、「香草グリルのチキンカレー(1,080円)」等のメインから「お子さまランチ(980円)」、「季節のタルト(500円)」や「パルフェ フランボワーズソース(400円)」といったドルチェまで幅広く展開。じっくり時間をかけて作った料理を、いつでも気軽に家族で味わえるような場所を提供していく。

■100本のスプーン あざみ野ガーデンズ店
 住所:神奈川県横浜市青葉区大場町704 - 60 あざみ野ガーデンズ内
 営業時間:平日10:00 〜 22:00/土日祝 9:00 〜 22:00
 定休日:不定休
 ※2013年10月初旬オープン予定