肌荒れ・むくみを防ぐ野菜とは

ざっくり言うと

  • 肌荒れやむくみを防ぐ辛味成分「クエルシトリン」が含まれているピーマンに着目
  • パプリカもピーマンの一種で、それぞれの色特有の栄養素が入っている
  • ピーマンを使用した、スペイン風サラダのレシピを紹介している

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